مواد لازم
کیک کشمشی
۶
مواد اصلی
آرد
۱/۱/۲ پیمانه
کره
۱۰۰ گرم
کشمش
۱/۲ پیمانه
تخم مرغ
۳ عدد
شیر (پرچرب)
۱/۲ پیمانه
شکر
۱ پیمانه
بیکینگ پودر
۱/۲ قاشق چای خوری
پودر هل
۱ قاشق چای خوری
اسانس وانیل
چند قطره
طرز تهیه
کیک کشمشی
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
فر را با دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.
۲
کره را که در دمای اتاق نرم شده است با شکر مخلوط کنید و با همزن بزنید تا کرم رنگ شود.
۳
سپس تخم مرغ ها را به نوبت اضافه کنید و بزنید تا مواد خوب مخلوط شوند ، پس از مخلوط شدن مواد اسانس وانیل را اضافه نمایید.
۴
آرد ، بکینگ پودر و پودر هل را مخلوط کنید سپس روی مواد دیگر کم کم الک نمایید و همزمان شیر ولرم را نیز کم کم اضافه و با قاشق مخلوط کنید ( کمی ارد و کمی شیر اضافه کنید و باز کمی آرد و کمی شیر بریزید تا مواد تمام شوند ) ، اضافه کردن را با آرد شروع و با آرد به پایان برسانید.
۵
کشمش ها را به مقداری آرد آغشته کنید و داخل مایه کیک بریزید و کمی مخلوط کنید. قالب را چرب کنید یا کاغذ روغنی بیندازید سپس مایه کیک را داخل قالب بریزید و خوب پخش کنید.
۶
قالب را داخل فری که از قبل با دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد روشن کرده اید و گرم شده است به مدت ۳۵ – ۴۵ دقیقه قرار دهید تا کیک بپزد سپس از فر خارج کنید تا سرد شود ، کیک را پس از سرد شدن برش بزنید و سرو کنید.
تصاویر مراحل تهیه
کیک کشمشی
سایر نکات
کیک کشمشی
غلطاندن کشمش ها در آرد برای جلوگیری از ته نشین شدن و سوختن کشمش ها میباشد.بجای کره از روغن جامد هم میتونید استفاده کنید.
عکس و تصاویر ارسالی از کیک کشمشی
سایر عکس های کیک کشمشی
نظرات طرز تهیه
کیک کشمشی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کیک کشمشی رژیمی
ماهی کشمشی
شیرینی کشمشی
کلوچه کشمشی
خمیر فوندانت ساده (مخصوص تزیین زیبای کیک و شیرینی)
چیز کیک شکلاتی
عکس های مرتبط
