مواد لازم
کیک کشمشی
۶
مواد اصلی
آرد
۱/۱/۲ پیمانه
کره
۱۰۰ گرم
کشمش
۱/۲ پیمانه
تخم مرغ
۳ عدد
شیر (پرچرب)
۱/۲ پیمانه
شکر
۱ پیمانه
بیکینگ پودر
۱/۲ قاشق چای خوری
پودر هل
۱ قاشق چای خوری
اسانس وانیل
چند قطره
طرز تهیه
کیک کشمشی
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
فر را با دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.
۲
کره را که در دمای اتاق نرم شده است با شکر مخلوط کنید و با همزن بزنید تا کرم رنگ شود.
۳
سپس تخم مرغ ها را به نوبت اضافه کنید و بزنید تا مواد خوب مخلوط شوند ، پس از مخلوط شدن مواد اسانس وانیل را اضافه نمایید.
۴
آرد ، بکینگ پودر و پودر هل را مخلوط کنید سپس روی مواد دیگر کم کم الک نمایید و همزمان شیر ولرم را نیز کم کم اضافه و با قاشق مخلوط کنید ( کمی ارد و کمی شیر اضافه کنید و باز کمی آرد و کمی شیر بریزید تا مواد تمام شوند ) ، اضافه کردن را با آرد شروع و با آرد به پایان برسانید.
۵
کشمش ها را به مقداری آرد آغشته کنید و داخل مایه کیک بریزید و کمی مخلوط کنید. قالب را چرب کنید یا کاغذ روغنی بیندازید سپس مایه کیک را داخل قالب بریزید و خوب پخش کنید.
۶
قالب را داخل فری که از قبل با دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد روشن کرده اید و گرم شده است به مدت ۳۵ – ۴۵ دقیقه قرار دهید تا کیک بپزد سپس از فر خارج کنید تا سرد شود ، کیک را پس از سرد شدن برش بزنید و سرو کنید.
تصاویر مراحل تهیه
کیک کشمشی
سایر نکات
کیک کشمشی
غلطاندن کشمش ها در آرد برای جلوگیری از ته نشین شدن و سوختن کشمش ها میباشد.بجای کره از روغن جامد هم میتونید استفاده کنید.
عکس و تصاویر ارسالی از کیک کشمشی
سایر عکس های کیک کشمشی
نظرات طرز تهیه
کیک کشمشی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کوکی کشمشی
کیک عسلی با کشمش
کوکی کشمشی وانیلی
کوکی گردویی کشمشی
کیک قرمز مخملی (ردولوت)
باتر کرم کلاسیک (برای تزیین کیک)
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
